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秘境の美「モンゴル岩塩」
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海水には３．５％の塩分が含まれています。
大昔は、万葉集の有名な短歌｢藻塩焼く…｣のように焼き塩にして、融点の低いマグネシウム塩類を減らしました。塩田で作られる天然塩は、身体に有毒なマグネシウム塩類を取り除くために、カマスに入れて何年も寝かせて、空気中の水分に溶けやすいマグネシウム塩類を流失させます。（※その流れ出た物を集めたものが、豆腐を作る時に使われるニガリです。）
塩田方式で作る天然塩・自然塩は、マグネシウム分を完全には除去できないのです。
■天然自然の甘い岩塩
モンゴルの岩塩は、天然自然の甘い岩塩です。
モンゴルでこの岩塩は、味が良いからと「ジャムツダウス」と称して、湖の塩よりも高価に売られています。モンゴルでは、うすい食塩水にして飲んだり、岩塩の上を素足で歩いたりします。
日本でも、この岩塩をお茶に少量ずつ溶かして飲む方もいらっしゃいます。
■大変ご高評いただいていおります
平成１３年、平成１４、平成１５年の日本テレビ「料理どっちもショー」でも、モンゴル秘境の甘い岩塩がとりあげられました。それ以来、多くの反響をいただいております。
また、味が気に入ったからと、リピートのご注文量が販売量の６５％を超えております。
大手の食料品店や百貨店からの強い要望もあり、今回の製品から、JANメーカーコードとPL保険を備えました。
平成１３年１月に発売して依頼、味が良いということで、焼き鳥屋さん、料亭の板前さん、シェフのような料理の専門家の方、こだわりのパン屋さん、ハム屋さんからも高いご評価を得ております。
マグネシウムが含まれていないので、湿気にくく、おむすひや焼き鳥、ステーキに振り掛けるのには最適です。漬物に、魚の塩焼きに、スープの味付けに等々、にがみがないのであらゆる料理の味をいっそう引き立てます。
ウドンを打つ時やパンを作る時は、熱湯に溶いてご使用下さい。
■いろいろな商品がございます
モンゴル岩塩（塊）は秘境の美を楽しむおきものとしてご提供しております。置く場所によって、大、中のサイズをご用意しております。
モンゴルの甘い岩塩（食用）は粒の粗いものと、粒の細かいものがあります。用途を分けてにお使い下さい。贈答用のセットも用意いたしました。お名簿をいただければ、あなたのお名前で日本中どこにでもお届けいたします。
平成１５年６月より、冨山の老舗のあめ屋さんとのコラボレーションで、「モンゴル岩塩あめ」もご用意しています。
